lunedì 25 febbraio 2013

a jump in my 2013 #06



● 18-02 un anno dopo, il tempo vola ●
ebbene si il 18 di febbraio è stato un anno che abitiamo qua a casina... un anno che siamo tornati al nostro paese natale, un anno che cerchiamo di sistemare e  arredare casina, un anno volato! dicono che dopo i 30 anni il tempo sia più veloce, bhe il mio ha iniziato a volare anche da prima, ma questi ultimi 5 anni son passati in un baleno. la cosa mi spaventa davvero ma non ci posso far nulla. partire il lunedì mattina non vedendo l'ora che arrivi il venerdì sera poi accentua ancora di più questo scorrere veloce.
comunque sia,un anno è passato. i progetti che ho in testa per casina son tanti; tanti lavoretti fai da te che rimando in continuazione, tante spesucce ancora da fare, il divano sfondato da cambiare, ma piano piano ce la faremo ;))

nella casetta ci siamo io e  Lui ma a tutti gli affetti devono esserci anche loro: la nostra pestifera Biru e la sua mamma Maya che tutti i pomeriggi prima di cena viene  a darci il suo affetto. 
queste foto le ho fatte il giorno di San Valentino ma non le avevo pubblicate a forza di rimandare. 
bhe adesso sono qua ;)

la Biru
la Mayona



venerdì 15 febbraio 2013

a jump in my 2013 #05 frollini arancia e gocce cioccolato


● frollini arancia e gocce di cioccolato  ●
in questi giorni di carnevale sono stata letteralmente sommersa di crostoli e  tortellini dolci. sublimi, e  io so che non riuscirei mai a superare le mani maestre che li hanno fatti, quindi ho deciso di provare a  fare dei biscotti che da un pò meditavo di fare. non so se avete presente i "ciocchini" del mulino Bianco... bhe sono deliziosi, biscotti con gocce di cioccolato ma all'aroma di arancia. e  nell'arancia sta la differenza sostanziale con gli altri biscotti alle gocce di cioccolato (gocciole e  simili). in rete non ho trovato nessuna ricetta che mi soddisfacesse quindi ne ho creata una io prendendo un pò qua e  un pò là  e partendo dalla pasta frolla basic.

ingredienti:
250g farina 00
125 grammi zucchero
125 grammi burro morbido
1 uovo (di solito, dipende dalla grandezza)
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
scorza di un arancia grattugiata
50 grammi di scorzette di arancia candita tritate finemente (mooolto finemente)
2 cucchiai di gocce di cioccolato.

ho frullato assieme burro a  pomata (ammorbidito) zucchero e  uovo. poi ho aggiunto farina setacciata con lievito e vanillina, di seguito la buccia grattugiata  le scorzette e le gocce di cioccolato. ho frullato tutto e quando l'impasto e  diventato sabbioso e  omogeneo l'ho impastato con le mani. deve essere morbido ma ben compatto. se è troppo duro può dipendere dall'uovo troppo piccolo. (basta aggiungere un pò di latte o re impastare con un tuorlo in più).
fare due salametti con la pasta ottenuta e  mettere in frigo ricoperti di pellicola per un ora prima di tagliare i biscotti. tagliare le fettine di circa 8mm l'una e  stendere nella teglia. lasciare spazio tra i biscotti perchè lievitano un bel pò.
infornare a 180 per 20 minuti, ma meglio controllare perchè ogni forno fa da se e  si rischia di bruciarli. una volta cotti aprire il forno e lasciare raffreddare. (se si tolgono subito sono morbidi invece bisogna aspettare che induriscano e  perdano l'unmidità).
bhe non sono proprio come i ciocchini ma ci assomigliano e  son davvero buonissimi, nonchè genuini (le uova da pollaio dei parents di Lui sono una sicurezza ;)) )


martedì 12 febbraio 2013

esperimenti lomografici. camera:pentax spotmatic, film:fuji superia 200 maggio 2012


● un dolce ricordo analogico  ●
le foto che di seguito ritraggono il mio adorato amore risalgono a maggio del 2012... poche settimane prima che iniziasse il suo declino... oggi sono 5 mesi che non c'è più... non voglio essere pesante e mielosa ma visto la ricorrenza ho pensato di pubblicarle... anche perchè questa notte è venuto a trovarmi nei sogni. era bellissimo e riusciva ad alzarsi in piedi da solo e io ero così felice... queste sono in tuo ricordo amore.



è stato il primo rullino che ho montato sulla pentax dopo che è stata rimessa in sesto e non so se sia perchè ritraggono lui ma mi piacciono tanto. per queste invece del 50 avevo usato il grand'angolo.

mercoledì 6 febbraio 2013

a jump in my 2013 #04


● la passeggiata in campagna  ●
questo inizio di anno è stato un pò smorto. poca forza, poca spinta mentale, ho fotografato poco e forse parte del problema sta nel fatto che è stato sempre grigio, buio,umido. odio questa stagione, è terribile, mi sembra che l'umidità e  il freddo penetrino fino alle ossa e  mi tolgano ogni tipo di voglia di fare. ogni mattina alzarsi e  andare al lavoro è stato traumatico. avevo solo voglia di stare a casa con la mia ciccetta. per quanto riguarda la cucina poi... bhe avrei tante cosina da sperimentare ma trovo difficoltà a  smaltire il kilo e mezzo di  Natale. purtroppo alla sera ho voglia dipremiarmicon qualcosa e  io purtroppo ho il cibo come droga...
poi domenica ci svegliamo e... SOLE!! e  che sole. dopo un sabato freddo di pioggia continua e  incessante un sole bellissimi, limpido e  quasi caldo. ne abbiamo approfittato e  stivaloni ai piedi ci siamo avventurati nella campagnia dietro casa tra le zolle di fango e  le pozzanghere. ci siamo divertiti un sacco e anche la Biru e la Maya hanno gradito.che cosa meravigliosa girare l'angolo e trovarsi fra i frutteti.
qui alcune foto con l'iphone. non ero ispirata perla pentax ma visti i paeseggi mi son davvero pentita... sarà perla prossima.
















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